Linha de processamento de milho doce enlatado

1. Corte, descasque e remova a barba:

Use a ferramenta de corte nítida e ajustada para cortar a pele no final do milho e arranhar a pele para formar a abertura inicial de descamação, ligue o poderoso secador de cabelo e outros dispositivos que produzem ar de alta velocidade para remover a pele externa das espigas de milho e talos de milho.

2. Limpeza:

Usando o fluxo de água de alta pressão e o dispositivo de geração de bolhas, o sistema de limpeza de pulverização ou imersão, para limpar a superfície da espiga de milho com água limpa para remover a sujeira, impurezas, resíduos de pesticidas, etc., evitando esbarrar, bater, arranhar, etc.

3. Debulhando:

Separe grãos de milho dos talos de milho usando equipamentos de debulha especializados. O equipamento minimizará os danos aos grãos de milho para garantir sua integridade.

4. Pré -cozinha:

Coloque os grãos de milho no equipamento de pré -cozinha e ferva -os em água quente por um período de tempo. O pré -cozimento pode inativar enzimas nos grãos de milho, evitar descoloração e deterioração durante o processamento e armazenamento subsequente e também melhorar o sabor dos grãos de milho.

5. Resfriamento:

Os grãos de milho pré -cozidos precisam ser resfriados rapidamente, geralmente pulverizando água fria ou imersão. O resfriamento rápido pode manter a nitidez e o conteúdo nutricional dos grãos de milho.

6. estágio de processamento profundo

• congelamento rápido: se produzir produtos rápidos de milho doce congelado, os grãos de milho resfriados são colocados em um equipamento de congelamento rápido e rapidamente congelados a temperaturas extremamente baixas (como em torno de -30}). Dessa forma, depois de descongelar, pode manter melhor sua forma e sabor original.

• Processamento de alimentos enlatados:

• Consolando: Coloque os grãos de milho em recipientes enlatados esterilizados e adicione uma quantidade apropriada de água de açúcar ou sopa de água salgada para melhorar o sabor dos grãos de milho.

Selagem: Após o conservas, o ar dentro da lata é expulso através de aquecimento ou escape de vácuo e, em seguida, a lata é selada para impedir que o ar externo entre, garantindo a vida útil do produto.

Esterilização e resfriamento: as latas seladas precisam ser esterilizadas por uma máquina de esterilização de alta temperatura para matar microorganismos e garantir a segurança do produto durante sua vida útil. Após a esterilização, é necessário resfriá -lo imediatamente para impedir que o cozimento excessivo afete o sabor dos grãos de milho.

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